Kreasi Berkah 1.0

21 May 2020

PUDING SPONGE KURMA COKELAT

By: Hari Susana | Views: 1,832
Kurma Hijra Blog Image

Lebaran hampir tiba, biasanya kami memberikan hantaran pada sanak saudara. Nah, tak perlu beli ke toko kue, hantaran spesial bisa dibuat sendiri di rumah. Puding kurma yg terbuat dr paduan kurma dan susu serta lapisan puding roti, pasti lebih sehat, lebih lezat, dan lebih istimewa. 

PUDING SPONGE KURMA COKELAT


Bahan Lapisan Sponge

500 g Kurma Hijra @kurmahijra 

1 sachet bubuk agar-agar putih

400 ml susu cair putih

4 sdm gula pasir

Sejumput garam

3 putih telur


Bahan Puding Cokelat

6 lbr roti tawar

2 sachet bubuk agar-agar cokelat

1 sdm cokelat bubuk

750 ml susu cair cokelat

100 g cokelat blok

5 sdm gula pasir


Hiasan: kurma, stroberi, anggur, cokelat serut

1 sdt agar-agar putih dimasak bersama 200 ml air utk melapisi hiasan (sesuai selera)


Cara membuat

1. Adonan kurma: blender 300 g kurma bersama sebagian susu. Lalu campur dgn bubuk agar-agar, gula pasir, dan sejumput garam. Tambahkan sisa susu lalu rebus. 

2. Kocok putih telur hingga kaku. Masukkan adonan kurma sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga rata.

3. Tambahkan 100 g kurma yg sdh diiris kecil. Tuang dalam loyang dan biarkan mengeras.

4. Adonan cokelat: campur roti tawar dan susu cokelat, blender hingga halus. Tambahkan cokelat blok, gula, cokelat bubuk, dan bubuk agar-agar cokelat. Rebus hingga hampir mendidih, lalu angkat.

5. Jika lapisan kurma sudah mengeras, tuangkan lapisan cokelat di atasnya. Biarkan dingin dan mengeras.

6. Lepaskan dari loyang lalu hias dgn sisa kurma dan buah. Agar hiasan tahan lama, Anda bisa melapisi dgn cairan agar-agar bening. Puding kurma siap jd hantaran spesial di hari raya.

#kreasiberkah #kreasiberkahhijra

ARTIKEL LAINNYA

27 Apr, 2020

Ubi Kurma Crispy

By: Maliha Maliha | Views: 1701
10 Apr, 2020

Podeng Roti Kurma Keju Kukus

By: Niyar | Views: 1780
30 Mar, 2021

Es Kolang Kaling Kurma

By: Novitania Pambhudi | Views: 1231
25 Apr, 2020

"KURMA HIJRA LAVA CAKE"

By: Laila Husna | Views: 1563
27 Mar, 2022

Sekecil apapun kebaikan, insya Allah berdampak positif

By: Natara . | Views: 944
14 Mar, 2021

Jeruk Peras Kurma Hijrah NataDeCoco

By: Sadewi Handayani | Views: 1471