KROKET KURMA

Assalamualaikum Sweetmeat.

Sudah hari senin lagi, waktunya semangat dengan rutinitas sehari-hari lagi untuk kita para bunda-bunda syantik yang selalu berjuang didapur demi memberikan hidangan istimewa untuk keluarga tercinta dirumah.

Dan disaat semua keluarga #dirumahaja , saya harus buat mereka betah untuk bisa diam dirumah. Ya salah satu nya, saya harus pintar-pintar membuat kreasi hidangan yang enak, nikmat yang bisa membuat perut mereka kenyang sehingga mereka betah untuk diam dirumah. 😊😊😊

Dan hari ini saya punya ide untuk membuat Kroket dengan menggunakan @kurmahijra sebagai isiannya. Ini kreasi kesebelasan saya ya Sweetmeat, semoga menginspirasi 🙏

Simak bahan dan cara pembuatannya.

Kroket Kurma 

Bahan :

Kurma Hijra

Kentang

Wartel

Daun Sop

Daun Prai

Garam

Gula pasir

Lada

Penyedap

Minyak goreng

Tepung Terigu

Tepung Panir

Air

Bumbu yang dihaluskan :

Cabai Merah

Bawang merah

Bawang putih

Cara membuat : 

Pertama potong setengah bagian kurma hijra, buang bijinya lalu iris kurma hijrahnya (sisihkan).

Kupas kentang, cuci bersih lalu goreng hingga matang, tumbuk sampai lembut beri garam dan lada (sisihkan).

Kemudian lanjut untuk membuat isian kroket. Tuang sedikit minyak untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga harum dan masukan wortel, daun Sop, daun prai, garam, gula, penyedap dan terakhir masukan irisan kurma, masak hingga matang.

Selanjutnya ambil kentang masukan isiannya. Buat bentuk sesuai selera lalu celupkan ke adonan Basah (tepung terigu yang sudah diberi air) dan gulingkan ke tepung panir. Lakukan hingga semua adonan habis.

Terakhir goreng kroket kurma hingga kuning keemasan dan sajikan selagi hangat.

Selamat Mencoba Sweetmeat.

#kurmatunisia #kurmabertangkai #degletnour #dates #ramadhan #thesweetnessofparadise #manisdanberkah #airnabeez #tozeur #kurma #sunnah #herbal #kreasiberkah #kreasiberkahhijra #kurmahijra #manisdanberkah