Kurma Hijra Chicken Roll

Kurma Hijra Chicken Roll

Chicken Roll
Dada Ayam 250 gr
Kurma hijara 100 gr
Keju Cheddar Sliced 4 pcs
Cabe Bubuk 1 tsp
Garam 1/2 tsp
Merica 1/2 tsp
Mentega 50 gr

Vegetables Cous Cous
Cous cous 100 gr
Worter 20 gr
Buncis 20 gr
Garam 1/2 tsp
Merica 1/2tsp
Air 250 ml

Kurma Hijra Spicy Salsa with Olive oil
Kurma Hijra 50 gr
Tomat 20 gr
Timun 20 gr
B. Merah 20 gr
Rawit Merah 10 gr
Rawit Hijau 10 gr
Jeruk nipis 20 gr
Garam 1/2 tsp
Minyak Zaitun 20 ml

Cara Memasak
1. Belah dada ayam menjadi seprti kupu2, lapisi plastik dan geprek perlahan untuk melebarkan dafa ayam agar mudah saat mengulung.
2. Letakkan keju cheddar slided lau kurma yang di potong memanjang, lumuri dengan garam, merica dan cabe bubuk secara merata.
3. Gulung ayam dengan perlahan dan padat, llu gunakan tusuk gigi agar gulunganya tidak lepas saat proses masak.
4. Potong dadu semua bahan untuk membuat Kurma Hijra Spicy Salsa with Olive oil, lalu masukkan perasan jeruk nipis, garam dan minyak zaitun. Aduk rata,periksa rasa, sisihkan untuk pelengkap ayam.
5. Panaskan air 250 ml untuk membuat Vegetables Cous Cous. Masukkan  sayuran, lalu masukkan cous cous. Aduk rata cous dan sayuran, masukkan garam, matikan api dan tutup panci. Diamkan beberapa menit.
6. Aduk cous cous agar tidak menempel, lalu sisihkan untuk pelengka ayam
7. Panaskan mentega dan bawang putih (sesuai selera) sampai wangi lalu masukan ayam. Masak perlahan sampai matang nya merata.
Angkat dan tiriskan.
8. Cetak cous cous sesuai selera dan letakkan diatas piring.
9. Potong ayam menjadi 2 bagian dan susun rapi bersama Vegatables Cous Cous. Tambahkan Kurma Hijra Spicy Salsa with Olive oil. Hidangan siap dinikmatin dengan perpaduan rasa mediteranian dan asia tengara (Indonesia). Selamat mencoba