TIMPAN KURMA

Assalamualaikum Sweetmeat.

Hari ini saya mau buat hidangan khas dari daerah/kota Aceh untuk saya kreasikan dengan menggunakan @kurmahijra 

Dan nama hidangannya yaitu TIMPAN KURMA.

Kreasi hari ini merupakan kreasi ke dua puluh lima saya menggunakan @kurmahijra 

KURMA HIJRA

MANIS DAN BERKAH 

Simak bahan dan cara membuatnya.

TIMPAN KURMA

Bahan :

Kurma Hijra 

Labu kuning kukus

Tepung Ketan

Santan

Garam

Vanili

Gula pasir

Daun Pandan

Kelapa parut

Daun Pisang muda

Cara membuat : 

Belah setengah bagian kurma hijra buang bijinya, lalu potong-potong kurma hijra (sesuai selera).

Buat unti kurma,

Masukan air, gula pasir, daun pandan, garam, vanili, kelapa parut aduk-aduk hingga tercampur rata lalu tuang kurma hijra (yang sudah kita dipotong kecil-kecil) dan masak hingga matang (sisihkan).

Buat adonan timpan,

Labu kuning lumatkan/ tumbuk hingga halus lalu beri garam, masukkan tepung ketan (jika perlu tambahkan santan sedikit) aduk-aduk hingga adonan tercampur rata dan siap untuk dibentuk.

Selanjutnya adonan timpan tadi letakkan di atas daun pisang muda (yang sudah diberi olesan minyak sedikit) dan beri isian unti kurma (yang sudah kita buat diatas). Gulung dan lipat adonan, lakukan hingga semua adonan habis. Kemudian 

Tahap pengukusan,

Panaskan dandang terlebih dahulu, setelah mendidih masukkan adonan timpan kurma (yang sudah kita bungkus dengan daun pisang muda tadi) kedalam dandang dan masak hingga matang.

Dan Timpan Kurma pun siap dihidangkan untuk berbuka puasa hari ini.

Selamat Mencoba Sweetmeat

#kurmatunisia #kurmabertangkai #degletnour #dates #ramadhan #thesweetnessofparadise #manisberkah #airnabeez #tozeur #kurma #sunnah #herbal #kreasiberkah #kreasiberkahhijra #kurmahijra #manisdanberkah