Kreasi Berkah 1.0

15 Apr 2020

Kue Cingu Saus Kurma

By: Elva Susanti | Views: 1,492
Kurma Hijra Blog Image

Halo, Assalamu'alaikum.

Sudah masak apa hari ini? Dan selama di rumah aja, eksperimen makanan apa aja yang sudah dicoba?

.

Mau cerita dikit nih, kalau Saya sempat bingung sisa nasi semalam mau dimasak apalagi, soalnya bosan juga kalau dibuat nasi goreng terus. Nah, tiba-tiba ingat resepnya Mama Bia (tetanggaku), dimana nasi bisa dibuat jadi camilan. Yakni Kue Cingu. "Cingu" ini bahasa dari Sunda, Jawa Barat yang artinya Aci Sangu.

.

Langsung deh eksekusi nasi sisa semalam, Saya akan membuat Kue Cingu Saus Kurma. Dan, Kurma yang Saya gunakan adalah @kurmahijra sebab Kurma Hijra lebih higienis karena kemasannya dirwap langsung dari Tunisia. Selain itu, manisnya pas banget. So, dengan mengkonsumsi Kurma Hijra, masakan apapun jadi lebih enak dan juga sehat karena manisnya alami dari Kurma. Yuk, cek bahan dan proses Saya membuat Kue Cingu Saus Kurma!

=======

Kue Cingu Saus Kurma


Bahan Cingu:

1 Mangkuk nasi

¼ Bagian Kelapa Parut (Ambil secukupnya utk toping/ taburan)

3 Sdm Tepung Tapioka

Garam secukupnya


Bahan Saus Kurma:

11 buah Kurma Hijra, buang bijinya kemudian blender kasar.

1 gelas air

1½ sdm Tepung Maizena


Cara Membuat:

* Cingu:

Cuci nasi agar tidak menggumpal, kemudian kukus ± 15 menit. Angkat.

Pindahkan nasi ke dalam wadah, masukkan kelapa parut, garam dan tepung Tapioka. Uleni hingga benar-benar tercampur rata. Kemudian kukus kembali ± 20 menit. Sembari mengukus, Kita buat saus kurmanya.


* Saus Kurma Hijra

Larutkan Maizena ke dalam air dan masukkan @kurmahijra yang telah diblender tadi, kemudian masukkan sedikit saja garam. Lalu masak dengan api sedang sembari terus diaduk agar tercampur rata. Kecilkan api, aduk terus. Angkat


* Cara Penyajian:

Cingu potong sesuai selera, kemudian goreng sebentar. Angkat, susun di atas piring saji lalu tuang Saus Kurma Hijra dan beri taburan kelapa parut.


Selamat mencoba dan menikmati bersama keluarga tercinta.

@kurmahijra

#kreasiberkahhijra #kreasiberkah #kurmahijra #kurmatunisia #manisdanberkah

ARTIKEL LAINNYA

13 Apr, 2020

Pangsit Caramel Kurma

By: Tati Hidayat | Views: 1195
14 Apr, 2020

Onde Wijen Unti Kurma

By: Siska Andri Yani | Views: 1219
03 May, 2020

Ketan Ijo Selai Kurma

By: Rita Kartika Murni | Views: 1147
27 Mar, 2021

Es Cendol Kurma Hijra

By: Dian Restu Agustina | Views: 915
30 Mar, 2021

Cincau Kurma

By: Rizki Rakhmat abdullah | Views: 791
10 May, 2021

Es Rumput Laut Kurma

By: Cahyani | Views: 859