Ronde Karakter Kurma Hijra

Siapa suka kurma?⁣

Dessert kali ini adalah⁣

Ronde Karakter Kurma Hijra⁣

Karena aku kurang suka kacang yang kadang bikin jerawatan hihi, makanya ronde kali ini tidak menggunakan kacang tapi diganti dengan Kurma Hijra :)⁣

Dan biar imut dan lucu-lucu, dibuat jadi karakter. Niatnya si bikin karakter perempuan berjilbab tapi kok gagal mirip y hahaha.⁣

Video cara pembuatan bisa di cek di instagramku @PuspitaHassei :)⁣

Oke.. berikut bahannya⁣

1. @KurmaHijra 10 buah⁣

2. Gula 2 sendok⁣

3. Lemon 1/2 (diambil airnya)⁣

4. Garam 1 sendok takar⁣

5. Tepung ketan 100gr⁣

6. Air panas secukupnya (saya siapkan 100ml tapi tidak terpakai semuanya)⁣

7. Pewarna makanan⁣

8. Gula merah 1 bulat kecil⁣

9. Daun pandan 2 lembar⁣

10. Bubuk jahe secukupnya (kalau ga ada bisa pakai jahe asli yang sudah dibakar dan dikupas kulitnya lalu digeprek)⁣

11. Bubuk kayumanis secukupnya (boleh juga pake kayu manis yang masih utuh)⁣

Cara memasak:⁣

1. Keluarkan isi biji kurma⁣

2. Potong kecil-kecil kurma⁣

3. Chopper kurma, gula dan air lemon sampai halus lalu sisihkan untuk isian⁣

4. Masukkan garam dan tepung ketan aduk rata⁣

5. Masukkan air panas sedikit-sedikit sampai bisa dipulung.⁣

6. Bagi adonan menjadi beberapa bagian (sesuai berapa macam warna yang akan digunakan)⁣

7. Beri pewarna makanan lalu uleni sampai rata⁣

8. Beri isian lalu bulatkan⁣

9. Hias dengan sisa adonan, lalu simpan di baking paper agar tidak lengket (atau di piring biasa tapi dibawahnya diberi tepung)⁣

10. Didihkan air, kalau sudah baru masukkan ronde⁣

11. Rebus sampai mengapung⁣

12. Letakkan di air dingin biar tidak lengket⁣

13. Buat kuahnya dengan merebus gula merah, jahe, kayu manis dan daun pandan sampai mengental⁣

14. Ronde karakter siap dihidangkan dengan tambahan beberapa kurma tanpa biji.⁣ Selamat menikmatiiii :)

⁣

#kreasiberkah #kreasiberkahhijra