Oleh : Novita Sari | Dibaca : 284 Kali

Silky Pudding Kurma Hijra

Kreasi Berkah 1.0

23 May

Hidangan penutup lainnya yang terbuat dari Kurma Hijra berikutnya aku bikin Silky Pudding Kurma Hijra.

Hasil akhir yg lembut banget seriusan bikin meleleh dimulut😋

Dipadukan dengan kurma hijra jadi kita perlu pakai gula banyak.

Berikut resepnya 😉

Silky Pudding Kurma Hijra :

50 gram kurma hijra (berat setelah dibuah bijinya)

2 lembar gelatin

450 ml Susu uht 

2 sdm gula

Bahan siraman :

- 50 gram aren merah sisir masak dengan 100 ml air , saring lalu sisihkan

Topping:

- Kurma hijra iris

- Boba

Cara membuat:

- Blender kurma hijra dengan sedikit air, lalu sisihkan

- Rendam gelatin dalam air suhu ruang, cukup sampai lunak saja lalu buang airnya.

- Dalam panci masak susu, gula , kurma hijra yg sudah diblender dan gelatin

- Masak dengan api sedang sampai mendidih, lalu angkat.

- Tuang dalam gelas saji , lalu dinginkan selama 4 atau 5 jam dalam kulkas (pastikan permukaan atas tertutup)

Penyajian:

- Siram Silky Pudding Kurma dengan saus gula aren, beri topping kurma dan Boba.

Silky Pudding Kurma Hijra siap disajikan untuk menu buka puasa😋