Mutiara Kurma Hijra

Bahan :

Kurma Hijra 7 buah

Air panas 1 gelas

Bubuk agar-agar plain 1 buah 

Sagu mutiara/jelly warna pink (siap santap)

Selasih secukupnya

Santan siap pakai 30 ml 

Cara membuat : 

Saus kurma :

1. Ambil 7 buah kurma, buang bijinya, rendam dalam air panas sekitar 30 menit.

2. Setelah 30 menit (air kurma hangat) ambil kurma dan 65 ml airnya, masukkan ke dalam blender kemudian blender sampai halus. (Hasilnya halus dan padat seperti selai kacang)

Agar-agar Kurma :

1. Masak agar-agar plain sesuai petunjuk di kemasan (tanpa gula). Ganti gula dengan 2 sendok saus kurma.

2. Setelah padat, potong kotak-kotak kecil, bekukan.

Agar-agar dan saus kurma sudah jadi nih.

Siapkan gelas : 

Masukkan mutiara, saus kurma, agar-agar, selasih dan santan.

Beri topping  irisan kurma dan hias dengan daun pandan

Sajikan..

Minuman istimewa ini menarik karena mutiaranya dan nikmat berkat saus kurma Hijra di dalamnya. 

Selamat mencoba dan selamat menikmati

Salam Manis dan Berkah