Tahu Isi Kurma Hijra

Subhanallah...siapa niy paling suka berbuka puasa dengan menu gorengan? Samaaa donk kayak aku. Ini adalah salah satu menu favoritku dan keluarga kala bersantai dirumah sambil bercengkerama. Agar lebih istimewa aku menambahkan irisan Kurma Hijra yang membuat Tahu Isi-ku rasanya semakin mantap. Niy aku share ya resepnya. Yuks dicoba dirumah (masing-masing) ya

Tahu Isi Kurma Hijra

Bahan :

10 buah Tahu Kulit

6 buah 𝐊𝐮𝐫𝐦𝐚 𝐇𝐢𝐣𝐫𝐚, iris tipis

4 buah Udang kupas, cincang kasar

4 siung Bawang merah, cincang

3 siung Bawang putih, cincang

Sayuran (wortel, tauge) sesuai selera

Tepung Terigu

Air secukupnya

Garam, Terasi secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

1. Rebus sebentar Tahu Kulit, peras air yang tersisa, belah tengahnya tanpa terputus, sisihkan

2. Isian :

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah

Masukkan wortel, tauge dan udang

Tambahkan garam, terasi, 𝐊𝐮𝐫𝐦𝐚 𝐇𝐢𝐣𝐫𝐚. Aduk rata, sisihkan

3. Tepung Pelapis : 

Campur terigu, air & garam lalu aduk rata.

4. Penyelesaian :

Ambil tahu, beri Isian lalu balut dengan tepung pelapis. Goreng dengan minyak goreng hingga matang & berwarna coklat keemasan

5. Sajikan hangat dengan cabe rawit ataupun saus sambal sesuai selera.

@kurmaHijra  

#kreasiberkah #kreasiberkahhijra