Oleh : Novita Sari | Dibaca : 44 Kali

BROWNIES KURMA COFFEE DESSERT BOX

Kreasi Berkah
23 May

Kurma menjadi salah satu buah yang ga pernah absen disaat buka puasa.

Saya selalu menyediakan kurma Hijra karena rasa manisnya pas dan legit banget.

Kali ini saya mengkreasikannya menjadi dessert kekinian yaitu BROWNIES KURMA COFFEE DESSERT BOX .

Perpaduan Brownies Kurma dengan rasa manis yang pas, disendok bersama whipcream dan Dalgona Coffee beuh bikin lidah bergoyang dan susah berhenti 😋


Berikut resepnya 😉

BROWNIES KURMA COFFEE DESSERT BOX

BROWNIES KURMA HIJRA

Made by @novita._.sari

BAHAN :

63 gr DCC

125 gr kurma hijra (berat tanpa biji)

200 ml susu

75 gr margarin 

70 gr gula pasir

100 gr tepung terigu 

20 gr coklat bubuk 

2 butir telur segar


Cara membuat:

- Masak susu dan kurma , hingga susu menyusut & mengental , angkat sisihkan

- Lelehkan margarin & cokelat  menggunakan sistem double boiled

- Dalam wadah masukan telur, adonan kurma, aduk rata

- Masukan coklat bubul dan tepung (sambil diayak)

- Terakhir masukan coklat leleh lalu aduk rata kembali dengan spatula

- Masukan pada loyang yang sudah dialasi kertas roti + margarin supaya adonan tidak menempel.

- Panggang dalam oven selama kurang lebih 30-45 suhu 180derajat api atas bawah.

- Tes tusuk pakai lidi klo sudah tidak ada yg menempel angkat dan dinginkan dulu.

- Angkat, iris2 dan sajikan


WHIPCREAM :

bahan :

- 100 gr whipcream bubuk

- 200 ml air es

Cara membuat:

- Mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengental , masukkan dalam plastik segitiga sisihkan 

DALGONA COFFEE

bahan :

- 2 sachet kopi tanpa ampas

- 80 grm gula pasir

- 80 grm whipcream bubuk

- 200 ml air es


Cara membuat :

- Dalam wadah mixer whipcream bubuk & air es hingga mengental

- Masukkan gula & kopi, mixer hingga rata lalu masukkan kedalam plastik segitiga.


Penyelesaian:

- Dalam box kue, masukan brownies yg sudah dipotong, semprotkan whipcream merata.

- Lalu semprotkan adonan Dalgona Coffee diatasnya hingga merata.

- Terakhir beri topping Kurma Hijra & beri taburan cokelat bubuk.

- Diamkan dalam kulkas ,  BROWNIES KURMA COFFEE DESSERT BOX disajikan


X
cs