Oleh : Siska Andri Yani | Dibaca : 57 Kali

Lemper Kurma Hijra Keju

Kreasi Berkah
17 May

Assalamualaikum Sweetmeat.


Hari ini saya buat Lemper Kurma Hijra Keju yang saya hidangankan untuk menemani berbuka puasa hari ini.


Ini Kreasi ke tiga puluh delapan saya menggunakan @kurmahijra 


KURMA HIJRA

MANIS DAN BERKAH 


Simak bahan dan cara membuatnya,


Lemper Kurma Hijra Keju


Bahan :


Kurma Hijra 

Beras Ketan

Keju parut

Daun pisang

Daun Pandan

Garam 

Vanili

Air / Santan 

Mentega / minyak goreng (untuk membakar)


Cara membuat : 


Belah setengah bagian kurma hijra, buang biji kurma hijra lalu potong-potong sesuai selera (sisihkan).


Rendam beras ketan dengan air  kurang lebih 1 jam. lalu masak beras ketan dengan air (kalau mau lebih lemak gunakan santan), beri garam dan daun pandan masak hingga matang.


Kemudian lanjut membungkus,

Siapkan daun pisang (yang sudah dibersihkan dan diberi sedikit minyak agar tidak lengket), ambil Pulut secukupnya lalu pipihkan, isi dengan kurma hijra dan keju parut. Bentuk sesuai selera dan beri daun pisang dan lakukan hingga semua adonan habis.

Selanjutnya gulung adonan Lemper Kurma  Hijra Keju tadi dengan menggunakan daun pisang yang cukup besar dan lipat kedua ujungnya menggunakan hekter (bisa juga lidi tapi saya ga ada).

Kemudian tahap pemanggangan,

Beri sedikit mentega / minyak goreng diatasnya teflon lalu taruh Lemper kurma hijra keju diatasnya, panggang hingga daun pisangnya sedikit kecoklatan dan jangan lupa untuk membolak-balikkannya agar matangnya merata.

Dan Lemper Kurma Hijra Keju pun siap di jadikan hidangan untuk menemani kita berbuka puasa hari ini.


Selamat Mencoba Sweetmeat


#kurmatunisia #kurmabertangkai #degletnour #dates #ramadhan #thesweetnessofparadise #manisberkah #airnabeez #tozeur #kurma #sunnah #herbal #kreasiberkah #kreasiberkahhijra #kurmahijra #manisdanberkah

X
cs